köles
Hozzávalók 20 dkg köles, kevés olaj, 12 dkg vöröshagyma, 4 dkg rizsliszt, póré, 40 dkg paprika, 40 dkg paradicsom, tengeri só, 20 dkg cukkini
. . . Főzési alaprecept szerint elkészítjük a kölest. Lásd itt… Egy kattintás ide a folytatáshoz....
.
Főzési alaprecept (sós) ahogy én csinálom és ajánlom:
1 bögre hántolt bioköles alaposan megmosva, 1 kis fej apróra vágott vöröshagymát, 2 evőkanál olajon üvegesre párolok, 1 csipet őrölt fekete borsot szórunk rá. Felengedjük 2 bögre tisztított vízzel, teszünk bele… Egy kattintás ide a folytatáshoz....
. Hozzávalók: 50 dkg Félzsíros tehéntúró, 10 dkg Köles sós vízben megfőzve 1 lilahagyma apróra vágva 2 gerezd összetört fokhagyma 1 dl Kefir, – helyette 10-15 dkg vajat is lehet beletenni 1 csomó finomra vágott … Egy kattintás ide a folytatáshoz....
Adatok a Kr. előtt 7000-5000 év közötti időről, Kínából származnak. A legtöbb gabonához hasonlóan, a köles is a pázsitfűfélék családjába tartozik, azon belül is a kölesfélékhez. A köles hosszú szünet után ismét visszatér táplálkozásunkba, többek között jó beltartalmi értékei miatt,… Egy kattintás ide a folytatáshoz....